En el artículo anterior, ya hablamos de la cetosis y el cerebro infantil. Y como el cuerpo utiliza la grasa subcutánea del bebé para el desarrollo del cerebro. Este mecanismo, lo hace único. La cetosis hace que sea posible que un bebé se desarrolle en sus primeros años de vida. Si no has leído este…
Archivos de Etiquetas: la cetosis y el cerebro
Las cetonas son el sustrato, principal para la síntesis de los lípidos cerebrales. Cuando estás en cetosis el cerebro recibe como combustible un sustrato diferente…
Dieta cetogénica, El cerebro
La relación entre la cetosis y el cerebro humano (Parte 1). Porqué el cerebro de un bebé es único.
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La cetosis es la consecuencia fisiológica natural al estar bajo una restricción de alimentos o bajo la restricción de hidratos de carbono. En ambos escenarios se produce la cetosis en términos normales. Pero. ¿Qué implicaciones tendría la cetosis en el cerebro? Hemos leído, escuchado, oído que nuestro cerebro sin glucosa (un tipo de azúcar) no…