La cetosis es la consecuencia fisiológica natural al estar bajo una restricción de alimentos o bajo la restricción de hidratos de carbono. En ambos escenarios se produce la cetosis en términos normales. Pero. ¿Qué implicaciones tendría la cetosis en el cerebro? Hemos leído, escuchado, oído que nuestro cerebro sin glucosa (un tipo de azúcar) no…
