Menú completo de Navidad para una dieta cetogénica.

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Estamos muy cerca de la Navidad, y muchas personas nos dicen que claro, ¿Cómo van a hacer algún tipo de dieta si en esta época del año van a cometer “pecados alimenticios”? Bueno, indistintamente que estés haciendo una dieta cetogénica u otro tipo de dieta, el comer nunca te debe preocupar.

En un menú para una dieta cetogénica, el listado de alimentos que puedes comer son «miles«.

De hecho, los alimentos que hay en una dieta cetogénica bien formulada, son ricos y sabrosos. Aunque no lo creas, Navidad es una época perfecta para cuidarse y disfrutar de la comida.

Si no conoces que es la dieta cetogénica, aquí tienes más información:

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Hoy te vamos a mostrar un menú Navideño para una dieta cetogénica, en el siguiente artículo te mostraremos tipos de bebidas que puedes beber.

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Así que, cuidar la alimentación no tiene nada que ver con la época del año sino con la intención de hacerlo.

¡Vamos con el menú!

El entrante: Pulpo sobre boniato y mayonesa de ajo.

Ingredientes

• Pulpo o rejo cocido.
• 1 boniato.
• Pimentón.
• Para la mayonesa: aceite, huevo y ajo

Preparación

1. Cuece las rodajas de pulpo y prepararlas para hacer el aperitivo.
2. Puedes comprar pulpo o rejo que venden ya cocido y solo hay que descongelarlo (sale bastante tierno y ahorras tiempo).
3. Pela y corta a rodajas el boniato y mételo en un recipiente de vapor apto para microondas durante 8 minutos.
4. Si no tienes recipiente de vapor usa un recipiente apto para microondas y cúbrelo con un film transparente, como si fuera la tapa. Así se conserva el vapor dentro y se cuece mejor.
5. Monta los dos ingredientes. Emplata con los trozos de boniato y pon sobre cada uno o dos trocitos de pulpo.
6. Cubre todo con un buen aceite de oliva y pimentón y acompaña con un centro de mayonesa (siempre casera).

También tienes esta opción como entrante:

ARTÍCULO RELACIONADO: (Crema de marisco. Un entrante saludable para días especiales).

Plato principal: Bistec con foie.

Ingredientes

• Un bistec de ternera de 200 gr.
• 1 loncha de Foie de 50 gr aproximadamente.

(Si eres de comer mucho, tómate la libertad de ampliar los gramos de tus filetes y del foie, el problema no está en la cantidad y si en la calidad)

Preparación

1. Poner la plancha bien caliente, más o menos la temperatura adecuada es cuando el aceite que le echas empieza a humedecer.
2. Añade el bistec y hazlo a tu gusto.
3. Una vez has hecho los filetes de bistec vamos con el foie. (cuando compres el foie, no lo metas a la nevera, déjalo a temperatura ambiente antes de hacerlo)
4. Lo ideal es comprarlo en filetes de aproximadamente de 50gr cada uno, así te evitas el corte y no corres el riesgo de destrozarlo.
5. Añade cada filete en la plancha, aproximadamente un minuto por cada cara y ya está listo.

Postre: Mouse de mango.

Ingredientes

• Mango lo más verde posible
• Una lata de coco de 400gr

Aproximadamente podría salir para 6 u 8 raciones.

Preparación

1. Pela el mango y quítale la piel, después en un bol para batir introduce el mango en pequeños trozos.
2. Abre la lata de coco e introduce toda la lata en el bol para batir.
3. Bate la mezcla hasta que se quede homogéneo y tenga una textura espesa.

OPCIÓN 2: Si quieres convertir el mouse en un sorbete puedes añadir algo de agua mineral para que sea más líquido. Añádele hielo picado y tendrías un sorbete para tomar con pajita.

Esto es todo… ¿No nos digas que no vas a comer bien?

Ahora, ya tienes una idea de un menú si sigues una dieta cetogénica, muy sencillo de hacer y muy bueno, muy nutritivo y en ningún momento verás afectada tu figura.

¿Te gustaría tener más recetas como esta?

Te damos dos opciones, esperar al próximo artículo, o puedes dirigirte a esta dirección web y te informamos. https://dietaryplus.com/quiero-comer-saludable/

Hasta pronto.

PD: Comparte este contenido con amigos y familiares, para que ellos se puedan aprovechar de esta información, conocer recetas nuevas y además cual es el concepto de la dieta cetogénica.