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El sol, una fuerza de la naturaleza en la que en muchos casos hemos leído o escuchado que puede ser un tóxico en los humanos.
Nosotros preguntamos mucho a todas las personas si tienen exposición al sol a diario. Si su exposición es baja, ya sabemos que es un mal hábito de vida en general.
Sin la luz del sol la humanidad no podría haber evolucionado tal como la conocemos. (1)
La mayoría de las personas saben que el sol aumenta los niveles de vitamina D en sangre.
- ¿Pero sabías que el colesterol y la vitamina D son casi idénticos en estructura química?
Y sí, el sol puede aumentar los niveles de vitamina D, pero:
- ¿Cómo nuestro cuerpo produce vitamina D?
ARTÍCULO ANTERIOR (La vitamina D y la Inmunidad)
La mayoría de las personas entienden que la vitamina D está asociada al metabolismo de los huesos y a la función del sistema inmunitario.
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A diferencia de otras vitaminas esenciales, que deben obtenerse de los alimentos, la vitamina D puede sintetizarse en la piel a través de una reacción fotosintética desencadenada por la exposición al sol a través de la radiación UVB.
Es curioso como la evolución en países donde el sol es escaso, ha dotado de alimentos cargados de vitamina D. El salmón noruego podría ser uno de ellos.
Te recordamos.
La vitamina D es absorbible a través de las grasas.
La eficiencia de la producción de vitamina D depende de la cantidad de fotones UVB que penetran en la piel a través del sol principalmente, el proceso de producción puede verse reducido por la ropa, el exceso de grasa corporal, el protector solar y el color de la piel.
Sí, muchas personas que padecen sobrepeso u obesidad, tienen dificultades serias en crear vitamina D.
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¿Cómo se crea la Vitamina D a través del sol?
La vitamina D es creada en la piel, esto es posible a través de un precursor de colesterol llamado 7-deshidrocolesterol.
En circunstancias normales en la piel humana está disponible en grandes cantidades de 7-deshidrocolesterol para satisfacer los requerimientos de vitamina D en el cuerpo.
Sin embargo, algunos fármacos como las estatinas para reducir el colesterol interfieren con la 7-deshidrocolesterol mermando la producción de vitamina D.
Cuando los rayos de sol UVB estimulan la 7-deshidrocolesterol, se crea una pre-vitamina D. Donde se absorbe en la sangre, transportándola al hígado y se metaboliza a (calciferol) 25-hidroxivitamina D.
Ese es dato que te da tu médico para conocer tus niveles de vitamina D la 25-hidroxivitamina D o (25-OH).
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Efectos beneficiosos de la vitamina D en niveles óptimos:
- Facilita el aumento de la absorción intestinal de fósforo y calcio
- Es un antibiótico natural que ayuda a los glóbulos blancos a eliminar las infecciones
- Los niveles óptimos de vitamina D se asocian con niveles elevados de adiponectina y niveles bajos de leptina
- La vitamina D es un inhibidor directo de la hormona renina en nuestros riñones
- Niveles óptimos de vitamina D, están asociados con una mayor longitud de los telómeros
El balance Omega 6/ Omega 3
El desequilibrio de estos ácidos grasos, puede evitar la conversión de vitamina D. Los ácidos omegas 6 se acumulan bajo la piel.
Pero:
El tipo de alimentación moderna ha llevado a un desequilibrio de ácidos grasos por el abuso de aceites vegetales entre otros. (2)(3) Los ácidos grasos omega 6 están bajo la lupa, ya que son precursores de crear obesidad. (4)(5)(6)
Un balance alto de omega 6 respecto a omega 3 superior a 3:1 puede crear citoquinas inflamatorias perjudiciales para nuestras hormonas.
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Otros efectos beneficiosos del sol
Supresión inmunológica. La exposición a la radiación UVA y UVB puede tener efectos inmunosupresores directos a través de la regulación positiva de las citocinas y una mayor actividad de las células T reguladoras que eliminan las células T autorreactivas.
Estos mecanismos pueden ayudar a prevenir enfermedades autoinmunes.
Endorfinas. Los rayos UVR (UVA + UVB) aumenta los niveles sanguíneos de opiáceos naturales llamados endorfinas. Los melanocitos en la piel humana expresan un sistema receptor de endorfinas.
Hormona alfa estimulante de melanocitos (α- MSH). Tras la exposición a la luz solar, los melanocitos y queratinocitos en la piel liberan esta hormona, lo que se ha implicado en la tolerancia inmunológica y la supresión de la hipersensibilidad de contacto.
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La α-MSH también ayuda a limitar el daño oxidativo del ADN resultante de la UVR y aumenta la reparación de genes, reduciendo así el riesgo de melanoma.
Aquí te dejo un vídeo interesante que habla sobre los efectos beneficiosos del sol.
¿Puedes ver ahora lo importante que es la luz del sol?
Muchas personas se niegan a exponerse al sol porque nos han dicho constantemente que podemos padecer cáncer de piel si abusamos.
O nos han dicho que utilicemos protección solar para no quemarnos.
Según estos estudios, los protectores solares no tienen impacto en la protección de melanoma. (7)(8)(9)
El sol es vida, de hecho, sin él no existiría la vida tal como la conocemos ahora.
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CONCLUSIÓN: Exponte al sol a diario, las horas más adecuadas serían al amanecer y al atardecer. El sol al mediodía puede quemarte y esa no es la idea.
Nosotros recomendamos dar un paseo diario de 40-60 minutos exponiéndote a la luz del sol.
Si tienes sobrepeso u obesidad, podrías tener problemas de producción de vitamina D, pero aún con todo, siempre te va a beneficiar.
- Por eso, si quieres aprender que alimentos son los adecuados, para conseguir tu peso y estar saludable, precisamente en eso, te queremos ayudar. Solicita un estudio Gratuito con una de nuestras nutricionistas.
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Hasta pronto.
De hecho, recomendamos consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier método de pérdida de peso.
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REFERENCIAS:
- https://www.sciencemag.org/news/2017/07/how-sunlight-might-have-jump-started-life-earth
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12442909/#:~:text=Excessive%20amounts%20of%20omega%2D6%20polyunsaturated%20fatty%20acids%20(PUFA),omega%2D3%20PUFA%20(a%20low
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12480795/
- https://www.healthcorps.org/13539-2/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/313671#Substituting-meat-for-fish,-changing-cooking-oils-may-rebalance-fats
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808858/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7790106/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19775356/
- https://bigthink.com/devil-in-the-data/vitamin-d-sun-and-cancer
https://pssjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13037-015-0060-y
http://www.agdnutrition.com/d3-story.html
https://ehp.niehs.nih.gov/doi/full/10.1289/ehp.116-a160
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ijc.2910610602