Descubre por qué Acumulas Grasa y Coges Peso (y no son las calorías).

Descubre porque Acumulas Grasa y coges Peso (y no son las calorías).

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Si tenemos que buscar responsables cuando uno coge kilos y engorda es a la grasa acumulada.

Pero no te equivoques y demonices a la grasa antes de hora.

Deberás leer el artículo completo para comprender el motivo de porque tu cuerpo almacena esa grasa.

De igual modo para bajar de peso lo que principalmente hay que reducir es la grasa acumulada.

Aunque en algunos casos exista más retención de líquidos que grasa retenida y acumulada.

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Los dos tipos de grasa que tienes dentro de tu cuerpo son:

  • Los triglicéridos.
  • Los ácidos grasos.

Cuando tienes “barriga, o michelines” eso quiere decir que tienes triglicéridos acumulados.

Los ácidos grasos son utilizados por tu organismo como combustible.

Descubre por qué Acumulas Grasa y Coges Peso (y no son las calorías).

¿Qué son los triglicéridos?

Los triglicéridos están compuestos por largas cadenas de moléculas de glicerol, cada una de las cuales está unida a tres moléculas de ácidos grasos (de ahí el nombre, «triglicéridos»).

Nuestros intestinos no pueden absorber los triglicéridos de la comida, ya que son moléculas muy grandes(1).

Durante el proceso digestivo, los triglicéridos de nuestros alimentos se descomponen en sus componentes de glicerol y ácidos grasos, que luego son absorbidos por las células que recubren nuestro cuerpo.

Hay que tener en cuenta que los triglicéridos tampoco pueden moverse a través de la membrana celular de las células grasas por su gran tamaño.

Los triglicéridos son realmente transportadores y almacenadores de los ácidos grasos.

Cuando hablamos de grasa almacenada como tejido graso humano, estamos hablando de triglicéridos. 

En el interior de la célula adiposa, los ácidos grasos «ciclan» continuamente a través de la membrana celular y vuelven a salir.

¿Cuándo la grasa acumulada se convierte en un problema?

Hemos dicho que la grasa acumulada en realidad son triglicéridos.

Se convierte en un problema de dos formas:

  • Cuando esa grasa acumulada está dentro de las vísceras, esto es conocido como grasa visceral.

Y es problemática porque impide la función normal de órganos vitales, además que puede provocar, prediabetes o diabetes tipo 2(2).

La grasa visceral es una grasa altamente inflamatoria.

La forma rápida de crear grasa acumulada y aumentar de peso.

El glicerol desempeña un papel fundamental en el proceso de almacenamiento de triglicéridos y ácidos grasos. 

El glicerol es el que proporciona el enlace necesario para unir tres ácidos grasos en un triglicérido. 

Por lo tanto, determina la velocidad a la que los seres humanos almacenan grasa.  

La glucosa si está disponible fácilmente en las células grasas, produce más glicerol(4).

Si se produce más glicerol se almacena más grasa.

Más glucosa a las células grasas, conducirá a la conversión de más ácidos grasos en triglicéridos y más almacenamiento de grasa (es decir, aumento de peso). 

La forma más fácil y eficaz de lograr este entorno de almacenamiento de grasa es comer principalmente carbohidratos digeribles.

El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, lo que hace que los niveles de glucosa en sangre aumenten y hacen que la glucosa esté ampliamente disponible. 

Aquí se produce un doble efecto:

La creación de glucosa por la ingesta de carbohidratos hace que se libere más insulina.

La insulina facilita el almacenamiento de grasa(5).

Así que si comes carbohidratos estarás estimulando la acumulación de grasa y eso provocará el aumento de peso.

Si dejas los carbohidratos la grasa almacenada la podrá utilizar tu organismo como combustible y reducirás tu peso.

Conclusión: Come más carbohidratos y crearás más glucosa que a la vez se utilizará para crear acumular más grasa.

Hasta pronto.

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Todo el contenido expuesto en este artículo, es únicamente informativo y educativo, no sustituye el criterio de su médico o cualquier profesional de la salud.

De hecho, recomendamos consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier método de pérdida de peso.

REFERENCIAS: 

  1. https://www.news-medical.net/news/20190605/Chronic-inflammation-removes-motivation-by-reducing-dopamine-in-the-brain.aspx
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7790106/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19775356/
  4. https://bigthink.com/articles/vitamin-d-sun-and-cancer/
  5. https://es.wikipedia.org/wiki/Hematopoyesis
  6. https://www.nature.com/articles/news030616-22

 

 

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