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Una buena receta saludable, que aporta muchos nutrientes, fresca y fácil de tomar en verano y además relativamente rápida de hacer.
El ceviche de langostino y mango es una receta saludable muy nutritiva.
Lo que podemos destacar de esta receta saludable es el aguacate la cebolla roja y el cilantro.
El aguacate es la fruta que menos azúcar tiene, por cada mitad (68 g), aportaría solo 0,2 g de azúcar.
Los aguacates ayudan a controlar el hambre y los antojos. Esto te ayudará a comer menos, pero sobre todo menos alimentos que no sean saludables.
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Las grasas monoinsaturadas en el aguacate reducen la inflamación y el colesterol LDL.
Los niveles altos de potasio en los aguacates pueden reducir la presión arterial, un factor de riesgo importante para los ataques cardíacos.
Los polifenoles en los aguacates ayudan a controlar la enfermedad cardíaca al revertir la inflamación crónica y aguda
Y un largo, etc.
ARTÍCULO RELACIONADO: (Los increíbles beneficios de los aguacates. ¿El aguacate es la mejor fruta para adelgazar?)
La cebolla roja y el cilantro comparten un poderoso antioxidante conocido como quercetina.
La quercetina es un poderoso polifenol de la clase de los flavonoides que actúa como antioxidante, ayudan al ADN a reducir el daño causado por los radicales libres, entre otras cosas.
La quercetina, podría sustituir a la cloroquina como remedio natural contra los virus porque actúa como ionóforo.
Un ionóforo es una molécula que ayuda al zinc a penetrar en la célula.
La cloroquina que actúa como ionóforo, es un medicamento que se ha utilizado para combatir a la malaria y en algunos países se ha estado utilizando para combatir la Covid-19.
Refuerza las células inmunes: Nuestro sistema inmunitario es nuestra primera línea de defensa contra todo tipo de «invasores«, incluidos los patógenos como virus, bacterias y hongos, y toxinas ambientales.
Propiedades anticancerígenas: Los investigadores descubrieron que la quercetina suprimía el crecimiento celular e inducía la muerte celular en las células de cáncer de próstata, hígado, pulmón, seno, vejiga, sangre, colon, ovario, linfoide y suprarrenal.
ARTÍCULO RELACIONADO: ( La Quercetina, un antioxidante poderoso que actúa como Ionóforo para infecciones y virus).
¿Sabes cuál es el mejor aliado de la quercetina? El zinc, por su contribución al sistema inmune, las infecciones, los procesos virales y su penetración celular.
¿Sabes que alimentos contienen más zinc de todos? Todos los procedentes del mar como en este caso los langostinos.
Así que una receta saludable como la que te vamos a mostrar a continuación no la puedes dejar de hacer.
INGREDIENTES:
Para 2 raciones.
- 12-14 Langostinos
- 1 aguacate grande
- 1 mango (que no esté muy maduro)
- 1 cebolla morada grande
- 2 limas
- Sal, pimienta
- Cilantro fresco picado
PREPARACIÓN:
- Corta los langostinos en trocitos pequeños y reserva 2 enteros para decorar.
- En un bol pon los langostinos con sal, pimienta y el jugo de las limas, mezcla bien y resérvalo mientras vas preparando la cebolla en juliana, la lavas y dejas reposar un rato en (agua con vinagre para quitarle el picante), mientras, pica en dados el aguacate y mango.
- Después mezcla los langostinos con el mango, aguacate y cebolla y un puñado de cilantro picado para formar el ceviche.
- Sirve en un plato y decora a tu gusto.
Conclusión: Hacer una receta saludable es fácil, comer saludable es fácil solo es necesario un poco de voluntad e interés.
Solo la alimentación correcta puede ayudarte a evitar problemas mayores.
Hasta pronto.
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